Vollkornbäckerei
Steinmühle
Rubensstr. 38
12159 Berlin

Tel: 852 92 69
Fax: 851 030 25

In unserer traditionell handwerklich arbeitenden Bäckerei werden seit über 15 Jahren Sauerteig- und Backfermentbrote nach alten und bewährten Rezepten hergestellt. Wir vertreiben unser Brot in Verkaufsstellen in Berlin und Brandenburg.
Unser umfangreiches Brotsortiment wird ergänzt durch
Vollkorn- und Weißmehlbrötchen, Snacks, Kuchen und feine Backwaren.
Das ganze Korn aus dem Silo wird täglich auf unseren Steinmühlen frisch gemahlen und sofort verbacken.
Für unsere Weißmehlprodukte verwenden wir Weizenmehl des Typs 1050.

Durch die handwerkliche Arbeit und die Qualität der Zutaten erhalten die handgemachten Brote und Brötchen der Vollkornbäckerei Steinmühle ihr natürliches, herzhaftes und abgerundetes Aroma.

Wir verwenden ausnahmslos Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und sofern möglich, stammt die Rohware aus der Region.

Als nach der EG-Bio-Verordnung zertifizierter Betrieb
- D-BE-049-0017-B - verzichten wir selbstverständlich auch auf künstliche oder chemische Backhilfsmittel oder Fertigmischungen.

Weiterhin bilden wir auch Lehrlinge für den Beruf des Bäckers aus und stellen Praktikumsplätze zur Verfügung.